Bakery con encanto en Sevilla

Hoy vengo a contaros mi visita a una bakery con mucho encanto en Sevilla. El sábado hizo un día cálido y luminoso, por lo que decidimos ir a pasear a Sevilla con los niños.

Tenía en mente desde hace algunas semanas visitar Ofelia Bakery y probar sus delicias. Y qué grata sorpresa me llevé!!! Un pequeño pero coqueto local con mucho encanto, decorado con mucho mimo y dulzura, la misma dulzura de quien lo regenta, Elena. Trato personal muy dulce, cuidando cada detalle, sonrisa que transmite encanto mostrando sus dulces propuestas y sugerencias.

La Bella Venecia

A principios de diciembre recibí la llamada de Juan Vicente. Me propuso elaborar una tarta para sorprender a su esposa, Antoñi, en su 40ª Aniversario de bodas. Yo, por supuesto, encantada de que confiara en mí para tan dulce sorpresa. El solo puso una condición, que la tarta estuviera inspirada en la Bella Venecia.

¡¡¡FELIZ AÑO 2014!!!

¡Feliz Año Nuevo! Qué sí, que estoy aquí!!! Perdonad por estar un poco perdida, pero entre la vuelta al trabajo, Navidad y encargos... Además, decidí que la última semana del año hasta Reyes lo dedicaría a mi familia, nada de dulces a disfrutar de la semana de la ilusión y la inocencia.

Para empezar un resumen en imágenes de mi dulce Navidad, espero que os guste:

Sin Lactosa, por favor!

Hola, comenzamos diciembre y noviembre lo acabamos elaborando una tarta para el cumpleaños de un pequeño rubio que cumplió un añito.

Me pidieron que fuera inspirada en los dibujos animados Jake y los piratas de nunca jamás. Pero además, me pidieron si podría ser una tarta apta para intolerantes a la lactosa, ya que algunos familiares cercanos al niño tienen este problema. Por supuesto, les dije que sí. A mi es un tema que me toca muy cerca, mi hija también sufre este problema.

Así que, manos a la obra, o a la masa mejor dicho, jejeje! El bizcocho lo hice el de toda la vida de yogurt, pero en versión Thermomix, aunque también lo podéis hacer sin ella, simplemente batiendo todos los ingredientes hasta que estén bien integrados. Os dejo la receta para que probéis y me digáis que tal os salió.

Cake & icecream

Buenas noches, aquí os vengo a contar mi visita a la Feria de Repostería Creativa Cake & Icecream que se celebra este fin de semana en Sevilla, en el Hotel Silken Al-Andalus Palace.

La verdad es que me ha encantado, muy bien organizada, con bastantes stand, demostraciones en vivo, degustaciones, etc.

También han organizado un concurso de tartas y de galletas, solo puedo decir que son impresionantes los trabajos presentados, os dejo algunas fotos para que me comentéis que os parecen.

Mi Primer Concurso de Tartas

¡Buenas noches! La Web de MamaCake! ha organizado su Primer Concurso de Tartas, cuando lo ví la verdad es que dudé si participar o no, pero al comentarlo con la familia me animaron a ello, y entonces decidí apuntarme a mi primer concurso de tartas.

En las bases no especificaban que tipo de tartas debían ser, por lo que pensé que casi seguro que la mayoría serían de fondant, así que me decidí por algo más original. Estuve buscando inspiración a través de Internet, Instagram, Pinterest, Google, etc. Y por fin me inspiré y os voy a contar como la elaboré.

Sevilla Dulce. Feria de la Repostería Creativa

Hola, quería contaros mi visita de ayer a Sevilla Dulce, la primera feria de Repostería creativa que se lleva a cabo en la ciudad de Sevilla.

Está ubicada en Fibes Sevilla, Palacio de Congresos y Exposiciones, y se desarrollará durante todo el fin de semana, finalizando el domingo 29 de septiembre a las 19,00h.