Tarta Dulce Espera

Hoy comienza la primavera, una de mis estaciones preferidas, olor a azahar, luz, color... y quiero contaros que estoy muy feliz, que a pesar de empezar la semana un poco decaída, vosotros, los que hacéis posible que exista Magdalena Sweet, ayer me subisteis la moral, la motivación, el ánimo por seguir en este dulce mundo. Gracias por vuestros comentarios y me gusta en mi página de Facebook, vuestro apoyo es fundamental para mí. Por todo ello, quiero dedicar esta entrada a todos y todas las que estáis ahí, gracias.

Mi última tarta me la pidió Pepe para el santo de su mujer, que también es el día de su santo, ¡jejeje! Total que tenían mucho que celebrar porque además esperan a su primer hijo, enhorabuena pareja. Qué bonito es este momento, nunca mejor dicho es una dulce espera. Me dijo que quería sorprenderla con una tarta que estuviera relacionado con su embarazo y que me dejaba vía libre, así que me puse rápidamente a pensar, ya que no teníamos mucho tiempo. Después de darle algunas vueltas, me decidí por un cielo lleno de nubes en el que apareciera una cigüeña con un bebé.

Para el bizcocho, le di varias propuestas y se decidió por un bizcocho de naranja relleno de ganache de chocolate. Para el bizcocho utilicé la receta que siempre a usado mi madre para el bizcocho de yogurt de limón, pero sustituyendo la ralladura de limón por la de naranja y utilizando yogurt natural. Os dejo la receta:

Ingredientes:

6 huevos

2 yogurt naturales

2 vasitos de yoghurt de aceite

5 vasito de yoghurt de azúcar

500 gr. de harina

1 sobre de levadura

Ralladura de dos naranjas

Esencia de naranja

Preparación:

Tamizar la harina con la levadura y reservar.

Engrasar con un poco de mantequilla y harina el molde que vayas a usar.

Precalentar el horno a 180 C.

Batir todos los ingredientes en un bol menos la harina y la levadura.

Añadir la harina poco a poco batiendo hasta que la mezcla sea homogénea.

Echar la mezcla en el molde y hornear durante 30 minutos aproximadamente.

La receta del ganache de chocolate la podéis ver aquí.

Más fotos:

Espero que probéis la receta de este bizcocho porque esta delicioso, ya me contaréis. Nos vemos en los comentarios y de nuevo gracias por acompañarme en esta dulce aventura.

Besitos y ¡endulza tu corazón!